Bois mortos por picada de cobra ou outras causas sendo
transportados por automóveis grandes ou combes pela noite afora, milhares de
pássaros em gaiolas sendo vendidos em feiras livres, produtos mofados e fora de
validade em supermercados, estojos de cosméticos vazando em mostruários de
mercadinhos, carne charque de procedência duvidosa vendidos em vendas sem
higiene, venenos para matar ratos e insetos – baratas e formigas expostos em
prateleiras de botequins. Isso é o Brasil de hoje querendo ser moderno, mas
esquecendo a afoiteza de seus comerciantes analfabetos. Pessoalmente eu nunca
que encontrei o pessoal da vigilância sanitária quando de minhas permanências
em vendas comuns e supermercados. Menos que uma dúzias de vezes avistei os seus
automóveis como o da foto. Disseram que centenas de matadouros foram
interditados em Pernambuco. Aqui na nossa região temos apenas em funcionamento
o de Nazaré da Mata, isto porque se faz necessário a presença de veterinário
durante os abates de gado. É freqüente encontrar alimentos vencidos ou próximo
de vencer o prazo de validade nos supermercados que frequento em Nazaré da
Mata, Carpina e Recife. Eles ficam à venda até serem notificados e apreendidos
pelos vigilantes. Se esses supermercados fossem autuados e sofressem multas
mais elevadas talvez não encontrássemos tantas infrações. Talvez o número
reduzido número de vigilantes não dê conta da grande número de estabelecimentos
comerciais em Pernambuco, então o governador de Pernambuco ou os deputados
estaduais criariam novas vagas para vigilantes sanitários. Do jeito que está
não pode ficar. Caras relaxados esses políticos de Pernambuco. Fazem vergonha. Editor
PGAPereira.
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